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Appetit auf Inspiration
Food Projekte mit Nährwert & Biss! 

Jan 26 2019

Funktionelle Leckerei

Der Verbraucher wünscht sich Inspiration, Abwechslung und liebt vielseitige Produkte. Eine Produktlösung für viele Gelegenheiten, eine Idee um schnell etwas Besonderes zu servieren.
Rezeptentwicklung zaubert aus funktionellen Food Produkten appetitliche Varianten, präsentiert sich gekonnt lecker und reizt das volle Potential aus.

Wie aus einem Appetit Controller eine leckere Vorspeise oder Anstatt-Mahlzeit entsteht.
Eigentlich sind diese Pülverchen geschmacksneutral, werden in Wasser aufgelöst und vor den Mahlzeiten getrunken. Obwohl sie durch ihr hohes Quellverhalten als Portionskontrolle für die folgende Mahlzeit durchaus funktionell sind, vermisst die Genießer-Zielgruppe das Geschmackserlebnis. Diese Tatsache war meine Antriebsfeder, Funktion & Genuss in einem praktischen Rezept zu vereinen und zusammen mit den Teilnehmern einer Testgruppe verschiedene Rezepte zu entwickeln. Das Resultat:  Genuss pur - viel Spaß – Inspiration ohne Ende und für den Auftraggeber eine Umsatzsteigerung.
 

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