lbog_haeder
blockHeaderEditIcon
exotische_ernte_auf_booten_aktuelles_foode_nutrtion_ehnis
H1_blog
blockHeaderEditIcon

Appetit auf Inspiration
Food Projekte mit Nährwert & Biss! 

Asiatische Früchte- & Gemüseschnitzkunst

Hier trifft Philosophie auf alte Tradition. Es geht um Ehrerbietung an den Gast, um einen Willkommensgruß aus der Küche mit Blick auf das, was man erwarten darf.
Was in Vietnam, Thailand und China aus Früchten und Gemüsen gezaubert wird, versetzt uns ins Staunen.

Die Wertschätzung eines Gastes, Besuchers oder Kunden – ein wichtiger Aspekt, der in Europa oft zu kurz  kommt. Eine kunstvoll geschnitzte Blüte aus einer Wassermelone am Restauranteingang in meinem Bangkok Hotel,  hat mich tief beeindruckt und diese Wertschätzung selbst erleben lassen. 
Der Eindruck war auch nachhaltig und hat mich inspiriert, diese Schnitzkunst selbst zu erlernen. Sofort nach meiner Rückkehr habe ich ein 4-tägiges Grundschnitz-Seminar und Blütenspezialschnitz-Seminar gebucht und mich auf die Reise in den Osten von Deutschland begeben. Von Meisterhand geführt und mit vielen Blasen an den Händen,  beherrsche ich nun unterschiedliche Schnitztechniken, um aus Gemüse prächtige Blüten zu schnitzen. Das Spezial Handwerkszeug, das man zum schnitzen von filigranen Kunstwerken benötigt, übt nochmal seinen ganz eigenen Reiz auf mich aus – ich liebe die Schnitzmesser und   Ausstecher.
Viel Zeit wird in die Dekoration der Nahrung investiert – aber es gibt auch einfache Techniken um die Nahrung auf dem Teller appetitlich aussehen zu lassen. 
Ein neues Projekt ist auch daraus entstanden: Catering – Nährwert ansprechend serviert.
 

Facebook Twitter Google+ LinkedIn Xing
Kommentar 0
sidebar_blog
blockHeaderEditIcon

Schlagwortwolke

 

aktuell_kontakt
blockHeaderEditIcon



das will ich jetzt wissen!

Kostbare Informationen für Sie
und Ihr Food Produkt
Zum Beratungstermin

hier klicken
 

button, jetzt starten-kontaktaufnahme: food-marketing muenchen

 

1-footer_follow_me
blockHeaderEditIcon

Follow me 


Erika Ehnis, Food & Nutrition

 

chinesiche schriftzeichen als logo: e. ehnis foodexperte

 

2_Footer_kontakt
blockHeaderEditIcon

Kontakt


icon haus: adresse   Erika Ehnis - Germany

icon standort muenchen food marketing   München- Bayern

icon schreibbrett- kontakt aufnehmen   Kontaktformular

icon telefonnhoerer: telefonnummer   Klicktelefon: +49(0)15110272767

button: mail schicken link   info (ät) foodandnutrition (dot) de

 

3_footer_Uebersicht
blockHeaderEditIcon
Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail
Kein Problem. Geben Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, mit der Sie sich registriert haben.

Wir verwenden Cookies, um die Qualität und Benutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessern und Ihnen einen besseren Service zu bieten. Wenn Sie auf Zustimmen klicken, erklären Sie sich damit einverstanden. Wählen Sie aus:

Mehr Infos

*